Rychlovka - zdravé lowcarb jídlo, které milují i děti.
Děkujeme za krásný recept Lucce Valchové :)
- 30m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Směs | |
|---|---|
| květák udělat si z něj "rýži" posekáním či strouháním | 400 g |
| slanina na kostičky | 125 g |
| rajčata sušená | 100 g |
| cibule | 1 kus |
| česnek | 2 kusy |
| pažitka nať čerstvá | 20 g |
| sýr parmazánového typu, strouhaný | 50 g |
| smetana na vaření | 100 g |
| kokosový olej | 3 lžíce |
| sůl | 1 lžička |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Paralelně si ve větší pánvi připravíme rýží a v menší pánvi zbylé suroviny a pak vše spojíme.
-
Rozehřejeme pánve a do větší pánve dáme 2 PL koko oleje a do menší pánve 1 PL koko oleje. Do větší pánve dáme květákovou rýži, lehce ji osolíme a na mírnějším plameni pozvolna restujeme.
-
Až rýže začne hezky zlátnout, přidáme část pažitky a několik PL smetany, za stálého promíchávání necháme smetanu skoro vstřebat. Postup párkrát zopakujeme, než dosáhneme požadované krémové konzistence.
-
V menší pánvi restujeme cibulku do zesklovatění, poté přidáme slaninu a rajčata, prolisovaný česnek, lehce opepříme a restujeme vše spolu do doby než máme orestovanou slaninu.
-
Na závěr směs s rajčaty vmícháme do krémové rýže, zasypeme parmazánem a finálně poctivě spolu promícháme :)
Makronutrienty
28%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 924 kJ | 4 240 kJ |
| Kalorická hodnota | 221 kcal | 1 013 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,39 g
5,88 g |
43,1 g
27 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,939 SVJ | 4,31 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,9 g
9,23 g |
86,6 g
42,4 g |
| Bílkoviny | 4,83 g | 22,2 g |
| Sůl | 2,98 g | 13,7 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
