Míchaná vajíčka se slaninou a cherry rajčaty

0 hodnocení

10m
1 porce
jednoduché

Rychlá a zdravá snídaně. Na talíř k vajíčkům můžete přidat cokoliv Vás napadne a na co máte chuť - avokádo, oříšky, kousek ovoce, kousek pečiva apod.

Postup přípravy

Nejprve si na pánvi orestuji dohněda plátky slaniny. Poté dám na papírovou utěrku odsát přebytečný tuk. Na pánvi ve zbylém tuku orestuji napoloviny překrojená cherry rajčata. Osolím, opepřím a když mám hotovo přendám na talíř a posypu listy bazalky. Pánev vytřu papírovou utěrkou a dám na ní kousek másla. Poté přidám dvě vejce a míchám do požadované konzustence. Opět osolím a opepřím. K tomu jsem si ještě přidala zbytek oliv, krerý mi zbyl z předchozího dne.

Adéla Kábelová

Tým Jídelního plánu

O výživu jsem se zběžně zajímala již v mládí, kdy jsem závodně dělala atletiku. Podrobněji jsem se jí však začala zabývat až tehdy, když jsem v důsledku dlouhotrvajících zdravotních potíží a ukončení sportovní kariéry, nabrala nějaká ta kila navíc. V době, kdy jsem se rozhodla s nadbytečnými kily něco udělat, se mi do ruky dostala knížka Jídlo na prvním místě, která odstartovala můj zájem o stravovací program Whole30 a následně pak i o další nízkosacharidové formy stravování. Znalosti o fungování lidského těla a výživě čerpám z absolvovaného studia na Přírodovědecké fakultě UK (obor Buněčná a vývojová biologie) a 1. lékařské fakultě UK (obor Nutriční specialista). Věřím, že každý člověk je jediněčný, a proto každému bude vyhovovat jiný stravovací režim. Ve volném čase si ráda něco dobrého uvařím, vyrazím na procházku nebo si zacvičit. Ráda ale také lenoším doma s knížkou a šálkem čaje.

Makronutrienty

tuky
66%

sacharidy
9%

bílkoviny
25%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	735 kJ	1 903 kJ
Kalorická hodnota	176 kcal	455 kcal
Sacharidy z toho cukry	2,16 g 0,227 g	5,59 g 0,586 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,216 SVJ	0,559 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	16,1 g 5,53 g	41,6 g 14,3 g
Bílkoviny	6,12 g	15,8 g
Sůl	0,505 g	1,31 g

Alergeny

3	Vejce a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)