- 1h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
| kuřecí stehenní řízek | 600 g |
| pórek | 1 kus |
| máslo čerstvé | 1 lžička |
| smetana na vaření | 200 g |
| sýr eidam 45%, strouhaný | 150 g |
| paprika sladká mletá uzená | 1 lžička |
| Marináda | |
| olivový olej | 2 lžíce |
| sůl | 1 lžička |
| pepř černý mletý | 0,5 lžiček |
| hořčice dijonská | 1 lžička |
| kořenicí pasta harissa, harísa | 0,5 lžiček |
| česnek | 2 kusy |
| zázvor sušený | 1 špetka |
| worcestrová omáčka | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Stehna naklepeme a potřeme marinádou a necháme 2 hodiny odležet.( Nejlépe přes noc) Pórek chvilku podusíme na másle , přendáme do zapékací mísy , poklademe marinovanými stehny a zalijeme smetanou, zapečeme. Před dokončením posypeme nastrouhaným sýrem smíchaným s uzenou paprikou.
Makronutrienty
tuky
35%
sacharidy
13%
13%
bílkoviny
52%
52%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 557 kJ | 1 952 kJ |
| Kalorická hodnota | 133 kcal | 467 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,01 g
1,03 g |
10,6 g
3,61 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,301 SVJ | 1,06 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,07 g
20,3 g |
28,3 g
71,3 g |
| Bílkoviny | 12,1 g | 42,6 g |
| Sůl | 0,788 g | 2,76 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
