Máme rádi zelí a tak dnes bude k obědu....kuřecí stehno na zelí ...hlávkovém...výborný LC (low carb) oběd, večeře...
Postup přípravy
-
Cibuli (nevadí nám a tak dávám cibule více...asi 5menších) nakrájím na plátky, nechám na ghi zesklovatět a přidám slaninu. Větší hlávku zelí nakrájím na proužky a postupně vkládám do pánve na cibuli. Teplo a trochu soli si se zelím poradí, trochu to "slehne", nebojte se množství. Zelí bude hezky ochucené cibulí a slaninou, přidala jsem trochu ml.kmínu. Zelí nedělejte nahotovo, jen aby bylo trochu zavadnuté a doře promíchané s cibulí a slaninou, ono se dodělá při pečení na plechu.
-
Zelí z pánve přendám do plechu, na to stehna, klasicky okořenit podle chuti (máme rádi koření paprikové na pečení, proto má kůže výraznější barvu), podlít vodou a tu během pečení popř. doplnit, aby se zelí nepřipálilo a nebylo suché. Zelí pečením zezlátne a je i vlivem kuřete a koření velmi chutné. Snědla bych ho samotné:)
-
Pak stačí se jen spravedlivě rozdělit o výborné zelí, přidat kuře a zeleninu.
Makronutrienty
19%
38%
43%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 243 kJ | 2 535 kJ |
| Kalorická hodnota | 58 kcal | 606 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,83 g
0,731 g |
50,5 g
7,64 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,483 SVJ | 5,05 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,45 g
1,09 g |
25,5 g
11,4 g |
| Bílkoviny | 5,39 g | 56,2 g |
| Sůl | 0,553 g | 5,78 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
