Kuře pečené s citronem a rozmarýnem
Doplněné pečenou zeleninou - dohromady skvělý zdravý lowcarb oběd od Aleny Vaňousové, děkujeme :)
Postup přípravy
-
Kuře jsem osolila, do dutiny jsem vložila omytý bio citron propíchaný nožem a dvě snítky rozmarýnu. Pod kůži na prsou jsem vtlačila kousek másla. Zbytek másla jsem nakrájela na plátky a rozložila na kuře. Podlila jsem trochou vody a pekla jsem cca 2 hodiny na 130-140 stupňů a potom jsem kuře posypala grilovacím kořením a dopekla cca půl hodiny na 200 stupňů.
-
Jako přílohu jsem připravila pečenou míchanou zeleninu. Na dno nádoby jsem dala trochu ghee a postupně jsem vrstvila 1 velkou cibuli, cca 300 g máslové dýně, 4 stroužky česneku, 100 g sušených rajčat, cca 3 papriky (já jsem dala mražené) a plechovku krájených rajčat (nebo 4 velká čerstvá rajčata). Pekla jsem společně s kuřetem cca 30 minut.
Makronutrienty
33%
21%
47%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 538 kJ | 2 720 kJ |
| Kalorická hodnota | 128 kcal | 650 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,86 g
2,3 g |
24,6 g
11,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,486 SVJ | 2,46 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,58 g
3,73 g |
38,3 g
18,9 g |
| Bílkoviny | 10,8 g | 54,9 g |
| Sůl | 1,17 g | 5,93 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
