Kuličky z mletého masa a kedlubny na smetaně - LC

Laduš

5,0 2 hodnocení

Kuličky z mletého masa a kedlubny na smetaně - LC

40m
3 porce
středně obtížné

Výborný low carb oběd, kedlubny upravené tímto způsobem jsou mimořádně chutné. :)

Postup přípravy

Kuličky: vše v míse důkladně promícháme rukou a pak tvoříme kuličky. Poklademe je na plech na pečící papír. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca půl hodiny. Z tohoto množství jsem měla 15 kuliček.
Postup: kedlubny nakrájíme na malé hranolky. Povaříme v osolené vodě cca 8 minut. Pak vodu scedíme. Na pánvi rozehřejeme máslo, kedlubnové hranolky krátce osmahneme, dochutíme solí a pepřem a přilijeme smetanu. Chvíli povaříme, než se smetana zredukuje.
ZELENINA - polníček, rukola, zelená paprika, cherry rajčátka - vše zalito avokádovým olejem.

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
51%

sacharidy
6%

bílkoviny
43%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	804 kJ	2 446 kJ
Kalorická hodnota	192 kcal	585 kcal
Sacharidy z toho cukry	1,72 g 1,13 g	5,23 g 3,44 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,172 SVJ	0,523 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	14,2 g 6,1 g	43,3 g 18,5 g
Bílkoviny	12,1 g	36,8 g
Sůl	1,48 g	4,49 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich