Když na grilovačku přijedou děti s rodinami, chci pestrý výběr :)
Maso i saláty připravíme raději s předstihem, ať se nám chutě hezky prolnou :).
Postup přípravy
-
Steaky (1-2 cm silné) si naložíme den předem. Nesolíme, dosolíme až hotové před podáním.
-
Salát čočkový: barevnou čočku (černá+žýlutá+zelená) si několikrát propláchneme, dáme uvařit s kostkou zeleninového bujonu asi 5 mimut, vypneme a necháme dojít. Propláchneme studenou vodou a necháme schladnout. Pak přidáme zálivku, nakrájené okurky a papriku a necháme zozležet.
-
Salát coleslaw: zelí, mrkev a celer si nastrouháme nadrobno, ochutíme solí, pepřem, citronem a hořčicí. Zakápneme olejem, promícháme a necháme odležet v lednici. Před podáváním slijeme případnou vodu a vmícháme zakysanou smetanu.
-
Salát šopský: nakrájíme si okurky a rajčata, papriku a cibuli. Zakápneme olejem, osolíme, opepříme. Přidáme kostičky balkánského sýra, nakrájenou čerstvou bazalku a podáváme.
-
Finále: steaky tuňáka otřeme, dáme na rozpálený gril a z každé strany grilujeme asi 5-8 minut (dle velikosti). Dosolíme. Na talíř servírujeme steak, saláty, já měla i ogrilované půlky vařených brambor a samozřejmě dip s bylinkami. Chleba pro chlapy též musí být. Výborné jarní jídlo :))
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
18%
38%
44%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 436 kJ | 2 799 kJ |
| Kalorická hodnota | 104 kcal | 669 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,34 g
1,39 g |
53,6 g
8,93 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,834 SVJ | 5,36 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,95 g
1,2 g |
25,4 g
7,71 g |
| Bílkoviny | 9,82 g | 63,1 g |
| Sůl | 0,677 g | 4,35 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
