Kokosový puding s mandlovou čepičkou je výborná svačinka nebo v hezké skleničce i atraktivní dezert. Pokud míříte na málo sacharidů, můžete si ho ještě ozdobit čerstvě ušlehanou šlehačkou a zasypat mandlovými lupínky:) Mňam:)
- 15m
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| chia semínka | 0,5 hrnků |
| kokosové mléko | 2 hrnky |
| sladidlo na bázi stévie, steviol glykosidů sladíme podle chuti - za nás to ani není potřeba | 1 g |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 100 g |
| mandle lupínky | 8 lžiček |
| mango | 1 kus |
| pomeranč | 1 kus |
Postup přípravy
-
Z hrníčku chia semínek si necháme dvě lžičky do mangové směsi. Zbytek rozmícháme se stevií a kokosovým mlékem. Rozdělíme do skleniček a necháme v chladničce nabobtnat. Mango rozmixujeme se šťávou z jednoho pomeranče. Přidáme dvě lžičky chia semínek a rozmícháme. Opatrně přeneseme lžící na nabobtnanou kokosovou směs. Vrátíme do lednice.Jakmile obě vrsty nabobtnají, můžeme podávat. Zdobíme kopečkem šlehačky a mandličkami. Pokud dělám svačinku dětem do školy, přidám smetanu do kokosové vrstvy a mandličky do mangové směsi.
Makronutrienty
30%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 982 kJ | 2 174 kJ |
| Kalorická hodnota | 235 kcal | 520 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,6 g
3,39 g |
23,6 g
7,51 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,06 SVJ | 2,36 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
20,8 g
14,3 g |
46,1 g
31,6 g |
| Bílkoviny | 3,72 g | 8,24 g |
| Sůl | 0,116 g | 0,257 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
