Vepřový špíz, celerové hranolky a rajčatovo-okurkový salát
Jednoduché a dobré lowcarb jídlo, plné zeleniny.
Dobrou chuť a vše pohromadě najdeš i zde:
https://instagram.com/hrisny_lowcarb?igshid=ZDdkNTZiNTM=
Postup přípravy
-
Maso a zeleninu si nakrájíme na kostky a okořeníme. Kostky masa obalíme ve slanině a nastřídačku napichujeme se zeleninou. V pekáčku lehce podlijeme vodou, pečeme pod alobalem na 190 stupňů cca hodinu, poté odkryjeme a opečeme dozlatova.
-
Celer oloupeme a nakrájíme na hranolky, okořeníme, zakápneme olejem a promícháme. Dáme na plech s pečícím papírem a pečeme na 190 stupňů do změknutí a poté zezlátnutí.
-
Rajčata si nakrájíme, okurku nastrouháme a ze zbylých ingrediencí si uděláme zálivku dle vlastní chuti. Zalijeme zeleninu a dáme vychladit do lednice.
Makronutrienty
46%
22%
31%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 386 kJ | 3 650 kJ |
| Kalorická hodnota | 92,3 kcal | 872 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,31 g
0,934 g |
31,2 g
8,82 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,331 SVJ | 3,12 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,93 g
2,65 g |
65,5 g
25 g |
| Bílkoviny | 4,69 g | 44,3 g |
| Sůl | 0,52 g | 4,92 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
