Rychlý recept, u kterého lze velmi snadno upravit množství sacharidů. Jednoduše si dáme méně rýže, nebo ji i zcela odebereme a nahradíme jí zeleninou.
- 25m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| olivový olej | 2,5 lžíce |
| treska obecná filet, světlá | 200 g |
| rýže basmati | 40 g |
| cibule bílá | 0,5 kusů |
| fazolové lusky mražené | 75 g |
| rajčata | 80 g |
| cuketa | 50 g |
| červená paprika | 30 g |
| rukola | 1 hrst |
| ocet jablečný | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Jako první si ochutíme tresku libovolným kořením - já většinou používám sůl, pepř a sladkou papriku nebo prášek ze sušených rajčat. Pokapeme jí olivovým olejem a dáme péct do trouby na cca 15-20 minut. Rýži můžeme uvařit den předem a zchladit ji (abychom podpořili vznik rezistentních škrobů). Pak jí jen ohřejeme na pánvi společně se zeleninou. Případně ji dle návodu uvaříme až nyní. Na pánev dáme olivový olej a orestujeme nakrájenou cibuli, česnek a po chvíli přidáme i veškerou ostatní zeleninu (papriky, cuketu a rajčata jsem nakrájela na menší kousky). Ochutíme solí a pepřem a restujeme doměkka. Ke konci vmícháme rýži a společně krátce prohřejeme. Na talíř můžeme přidat nějaké lupení - rukolu, polníček nebo cokoliv dalšího, co máme doma. Ochutíme solí, pepřem, octem a trochou oleje.
Makronutrienty
42%
34%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 428 kJ | 2 390 kJ |
| Kalorická hodnota | 102 kcal | 571 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,41 g
0,812 g |
47 g
4,54 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,841 SVJ | 4,7 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,79 g
0,728 g |
26,8 g
4,07 g |
| Bílkoviny | 6,83 g | 38,2 g |
| Sůl | 0,075 g | 0,419 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
