Srnčí medailonky s pažitkovým máslem na grilované zelenině
Maso se zeleninou je ideální způsob, jak odlehčit jídelníček a nezatížit organismus.
Postup přípravy
-
Hřbet ze srnce opracujeme a nakrájíme na medailonky asi 2 cm silné, ochutíme solí a pepřem z každé strany a opečeme na rozpálené pánvi s kapkou olivového oleje. Rozpuštěné máslo smícháme s nadrobno nakrájenou čerstvou pažitkou. Opečené maso obalíme v pažitkovém másle a přikryté necháme odpočinout.
Makronutrienty
tuky
20%
20%
sacharidy
18%
18%
bílkoviny
62%
62%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 331 kJ | 1 323 kJ |
| Kalorická hodnota | 79,2 kcal | 316 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,9 g
0,317 g |
11,6 g
1,27 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,29 SVJ | 1,16 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,33 g
11,1 g |
13,3 g
44,2 g |
| Bílkoviny | 10,1 g | 40,5 g |
| Sůl | 0,578 g | 2,31 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
