Skvělé jídlo, bez mouky a s lowcarb přílohou!
Děkujeme Věře Husákové za recept :)
Postup přípravy
-
Směs-15 kuliček jalovce,10 kuliček nového koření,10 kuliček celého pepře rozdrtím v hmoždíři, přidám sůl, 3 stroužky nadrobno nakrájeného česneku a ještě spolu promačkám.
-
Maso očištím od blan, prošpikuji slaninou a potřu směsí. Dám do pekáče, obložím bylinkami a kořením, zbytkem slaniny a nahrubo nakrájené cibule. Přikryji a nechám 1-2 dny odležet.
-
Trochu podliji a peču přikryté na 150°C 3 hodiny, odkryji, přidám na 180°C a dopeču. Šťávu zjemním máslem.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
tuky
39%
39%
sacharidy
4%
4%
bílkoviny
57%
57%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 763 kJ | 2 067 kJ |
| Kalorická hodnota | 182 kcal | 494 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,39 g
0,342 g |
3,76 g
0,926 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,139 SVJ | 0,376 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12 g
4,16 g |
32,6 g
11,3 g |
| Bílkoviny | 17,5 g | 47,5 g |
| Sůl | 0,64 g | 1,73 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
