Rychlý nízkosacharodový (lowcarb) dezert pro milovníky máku, plný bílkovin a vápníku.
- 45m
- 14 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| vejce slepičí střední, m | 4 kusy |
| mák mletý | 50 g |
| mák bílý | 50 g |
| mouka kokosová | 50 g |
| erythritol, sukrin | 4 lžičky |
| kokosový olej | 50 g |
| Krém | |
| zakysaná smetana | 2 kusy |
| tvaroh měkký tučný | 1 kus |
| erythritol, sukrin | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Oddělíme bílky od žloutků a vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s erythritolem a zamícháme se zbylými ingrediencemi. Pak opatrně vmícháme sníh. Pečeme na 180° cca 30 minut.
-
Po vychladnutí pomažeme krémem ze zakysané smetany a tvarohu. Zdobila jsem lyofilizovanými brusinkami.
Makronutrienty
tuky
58%
sacharidy
18%
18%
bílkoviny
24%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 038 kJ | 804 kJ |
| Kalorická hodnota | 248 kcal | 192 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,68 g
2,79 g |
5,17 g
2,16 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,668 SVJ | 0,517 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21,1 g
10,9 g |
16,4 g
8,48 g |
| Bílkoviny | 8,64 g | 6,7 g |
| Sůl | 0,139 g | 0,108 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
