Hovězí játra v pikantní omáčce - LC
Hovězí játra - nejsou tak často k dostání, ale chuťově úžasné a za pár korun.
Děkujeme Táně Liškové za recept, více na: https://l.facebook.com/tankavari.blogerka.cz/
Postup přípravy
-
V pánvi rozpálíme kokosový olej a osmahneme na něm postupně mrkev, cibuli a česnek. Pak přihodíme kostky masa, kari koření a skořici a na prudkém ohni restujeme. Teprve nakonec přidáme mletou papriku (dlouhým restováním hořkne) a rozdrobené chilli papričky a podlijeme trochou vody. Přikryjeme pokličkou a necháme dusit.
-
A můžeme si připravit další papriku - tentokrát je ale řeč o zelenině, která zde představuje přílohu. Papriku přidáme do hrnce asi po 20 minutách dušení masa a povaříme. Jak dlouho? Tak akorát ???? Musí být měkká a sladká, ale ne rozvařená a kašovitá. V mém případě to bylo 10 minut.
Makronutrienty
18%
32%
50%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 357 kJ | 1 343 kJ |
| Kalorická hodnota | 85,3 kcal | 321 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,72 g
0,887 g |
21,5 g
3,34 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,572 SVJ | 2,15 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,15 g
1,78 g |
11,8 g
6,7 g |
| Bílkoviny | 8,91 g | 33,5 g |
| Sůl | 0,158 g | 0,593 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
