Čerstvé dubáky zo smotanou a strateným vajičkom
Postup přípravy
-
Na bravčovej masti si orestujem mladú cibuľku, pridám očistené dubáky, soľ, mleté čierne korenie, chilli, trochu rasce,hubové korenie, takto zmes dusím cca 15 minùt, potom pridám šľahačkovù smotanu 150 - 200ml, posekanù čerstvù petržlenovù vňať, nechám prejsť varom a zjemním ešte 1 pl masla.
-
Stratené vajičko: dám variť vodu, ktorú posolím, pridám ocot tak 30 ml, premiešam urobím vìr a dám opatrne vajíčko ( ja si vajíčko najskôr rozbijem do pohára, a tak vložím do vody) stíšim plameň, pomocou lyžičky jemne dotvarujem a varím cca 3-4 minutky.
Makronutrienty
tuky
57%
57%
sacharidy
21%
21%
bílkoviny
22%
22%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 581 kJ | 2 239 kJ |
| Kalorická hodnota | 139 kcal | 535 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,3 g
1,32 g |
16,6 g
5,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,43 SVJ | 1,66 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,5 g
6,3 g |
44,3 g
24,3 g |
| Bílkoviny | 4,43 g | 17,1 g |
| Sůl | 0,534 g | 2,06 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
