CANDÁT NA SMETANOVÉ OMÁČCE s ŽAMPIONY
Ryba je vždy skvělá volba, candát zejména...v kombinaci se žampiony a smetanou vykouzlíte během pár minut lowcarb oběd a pochutnáte si zaručeně.
Krásné jídlo od Luc Ka, děkujeme :)
Postup přípravy
-
Opláchneme a očistíme jarní cibulku, světlou část pokrajíme nadrobno, zelenou na kroužky. Cesnek oloupeme a nadrobno nasekáme. Očistíme houby, otřeme je vlhkou papírovou utěrkou a nakrájíme na plátky. V pánvi zahřejeme olej a osmahneme na něm bílou část cibulky a česnek, až zesklovatí. Přidáme houby a restujeme. Osolíme a opepříme.
-
Omyjeme filety, osušíme, položíme na zeleninu a okořeníme. Přilijeme vývar (nelít přes filety) a filety dusíme dokud nejsou měkké. Pak je vyndáme z pánve a udržujeme v teple.
-
Lehce provaříme tekutinu v pánvi. Do smetany zašleháme žloutek a citrónovou šťávu a směs vmícháme do omáčky. Dochutíme solí a pepřem, vmícháme zelenou část cibulky. Žampiony s omáčkou podáváme k rybě. Vše posypeme petrželkou. Jako další příloha se dobře hodí brokolice :)
Makronutrienty
27%
13%
59%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 351 kJ | 1 656 kJ |
| Kalorická hodnota | 83,8 kcal | 396 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,12 g
0,897 g |
10 g
4,24 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,212 SVJ | 1 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,36 g
1,61 g |
20,6 g
7,61 g |
| Bílkoviny | 9,48 g | 44,8 g |
| Sůl | 4,82 g | 22,8 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
