Zahuštěné slazené mléko (Salko) - LC

35m
10 porcí
středně obtížné

Z uvedeného množství ingrediencí jsem měla celkem 320 g slazeného LC mléka. Je hustší, ale určitě ne tak, jako když si koupíte Salko v plechovce.

Postup přípravy

Všechny ingredience smícháme a přivedeme k varu. Jakmile směs začne probublávat, ihned snížíme plamen na minimum a necháme pozvolna vařit za stálého promíchávání asi tak půl hodiny. Je nutné stále směs během vaření hlídat a dávat pozor, aby nám neutekla nebo se nepřipálila. Proto je i lepší použít nějaký opravdu kvalitní kastrol či hrnec. Ke konci vaření můžeme vidět, že se nám obsah o hodně zredukoval a směs zhoustla.
Jakmile je hotovo, ihned přelijeme mléko do čisté suché sklenice a uzavřeme. Vložíme do kastrolu se studenou vodou tak, aby byla sklenice až po hrdlo ponořená. Poté uchováváme v lednici.

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
55%

sacharidy
32%

bílkoviny
13%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	550 kJ	387 kJ
Kalorická hodnota	131 kcal	92,5 kcal
Sacharidy z toho cukry	6,76 g 4,07 g	4,76 g 2,86 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,676 SVJ	0,476 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	11,7 g 7,04 g	8,24 g 4,95 g
Bílkoviny	2,65 g	1,86 g
Sůl	0,016 g	0,012 g