Vývar s bylinkovými nočky

0 hodnocení

Marcela Šlehofrová - Vaříme bez tuku

20m
3 porce
jednoduché

Postup přípravy

Ve vývaru uvaříme do poloměkka očištěnou, na kolečka nakrájenou mrkev. Pak přidáme na proužky nakrájený pórek. Necháme vařit, dokud si nepřipravíme nočky.
Vejce, mouku a bylinky osolíme a důkladně v hrnku rozmícháme. Pomocí 2 lžiček tvoříme malé nočky, které zavaříme do polévky.
Když nočky vyplavou na povrch, vypneme a necháme dojít. Servírujeme s mungo klíčky.

Marcela Šlehofrová - Vaříme bez tuku

Web

Před několika lety jsem byla nucena z důvodu onemocnění slinivky břišní v rodině, zcela změnit jídelníček a způsob přípravy jídel. Zaměřila jsem se na úpravu receptů běžných jídel tak, aby obsahovala co nejméně tuku a přitom chutnala stejně, podobně nebo dokonce ještě lépe než při běžné přípravě. Tento postup se osvědčil a již několik let vařím podle těchto zásad. Jak šel čas, zjistila jsem, že některá jídla jsou dobrá a všichni se po nich cítíme lépe než dřív. Abych nezapomněla recept, tak jsem si ho zapsala. A pak další a další. Najednou mě to začalo bavit, tak jsem pár receptů a fotografií zveřejnila, pár receptů dala známým a čekala jsem na ohlasy. Ohlasy byly pozitivní, chutnalo jim. Vzpomněla jsem si, jak jsem si zpočátku nevěděla rady co vařit a hlavně jak to vařit. Informací bylo zoufale málo. A byl tady nápad vydat kuchařku. Recepty by mohly být inspirací pro ty, kteří buď z důvodu onemocnění slinivky břišní nebo žlučníku musí dodržovat dietu s nízkým obsahem tuku nebo pro ty, co prostě chtějí jen žít zdravěji a třeba shodit nějaké to kilo.

Makronutrienty

tuky
8%

sacharidy
72%

bílkoviny
20%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	142 kJ	569 kJ
Kalorická hodnota	34 kcal	136 kcal
Sacharidy z toho cukry	5,77 g 0,911 g	23,1 g 3,64 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,577 SVJ	2,31 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	0,606 g 9,67 g	2,42 g 38,7 g
Bílkoviny	1,63 g	6,53 g
Sůl	0,513 g	2,05 g