TVAROHOVÝ CHLÉB se SUŠENÝMI RAJČATY a PAPRIKOU

Postup přípravy

1. Troubu zapneme na horní gril (220 stupňů). Omyjeme kápii, osušíme, rozřízneme na 2 půlky, očistíme, položíme slupkou nahoru na plech vyložený pečícím papírem a grilujeme ji tak dlouho, dokud slupka nezčerná. Papriku vyndáme z trouby, necháme trochu vychladnout, a pak z ní stáhneme slupku a nakrájíme na kostičky. Troubu stáhneme na běžný režim (horkovzduch) a teplotu 150 stupňů.

2. Během toho, co kápie chladne nakrájíme sušená rajčata (pokud je máme zakoupené v olejovém nálevu, tak je papír. utěrkou otřeme) a připravíme si ostatní ingredience. Ve větší míse vymícháme tvaroh s vejci dohladka a postupně přimícháváme ostatní suroviny. Nakonec zapracujeme do těsta rajčata a kápii, lehce osolíme a přidáme chilli. Finálně promícháme.

3. Vymažeme formu na chleba poctivě máslem a těsto do ní přendáme. Povrch zarovnáme a posypeme oblíbenými semínky a pečeme cca 60-80min (Záleží na typu formy - plech/silikon - kdyžtak hlídat pomocí špejle - po vytažení musí být suchá). Chlebík před krájením necháme vychladnout. Skladuju v lednici.

4. Není to těsto na jen vytvarování bochníku a jeho položení na plech. Když jsem to zkoušela, tak se mi chleba na plechu rozjel ???? Chce to formu. ☝️ Zkoušela jsem místo kápie také sterilovanou papriku, ale i když jsem ji řádně propláchla a osušila tak byl chléb nakyslý, což mi nechutnalo ???? ☝️Pokud nemáte uvedené mouky, můžete použít i namleté mandle nebo namleté lněné semínko. Chléb pak bude mít jen hrubší strukturu. ☝️Když lněnou mouku nahradíte třeba pomletými sezamovými semínky, tak je chlebík také moc dobrý. Přidaná hrst nadrobno nasekaných oříšků dá chlebu hnedka jinačí chuťový rozměr. Jen je doporučuji ideálně přes noc namočit.