Ostružinový kynutý koláč s tofu tvarohem a makovou posypkou
Účastní se soutěže: Vypečené dobroty
Postup přípravy
-
V míse smíchejte mouky. Ve vlažné vodě rozmíchejte sirup (cukr), droždí a přidejte olej. Přendejte do misy s moukami a zpracujte v hladké těsto. Na teplém místě nechte pod utěrkou kynout asi 30 minut. Já si vždy zapnu troubu na minimum (do 50°C) a s nad otevřenými dvířky těsto nechám kynout uvnitř.
-
Mezi tím, než těsto vykyne, si připravte tofu tvaroh a makovou posypku. Tofu natural spolu s vanilkovým cukrem, citronovou šťávou a mlékem rozmixujte v hladký krém.
-
Mák rozmixujte nebo rozemelte a v misce smíchejte s olejem a sirupem (cukrem). Vykynuté těsto rozválejte a přendejte do formy vytřené olejem a vysypane moukou. Potřete tofu tvarohem, poklaďte ostružinami a posypte makovou posypkou. Pečte na 180°C asi 40 minut. Dobrou chuť!
Makronutrienty
26%
59%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 848 kJ | 5 046 kJ |
| Kalorická hodnota | 203 kcal | 1 206 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
22,8 g
7 g |
135 g
41,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,28 SVJ | 13,5 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10 g
1,18 g |
59,6 g
7,04 g |
| Bílkoviny | 5,86 g | 34,9 g |
| Sůl | 0,095 g | 0,566 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
