Tak dneska zase trochu " z jiného soudku"...
- 1h
- 6 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Směs | |
|---|---|
| kuřecí stehenní řízek | 600 g |
| kořenicí směs grilovací koření | 2 lžičky |
| škrob jemný | 3 lžíce |
| řepkový olej | 1 lžíce |
| sojová omáčka | 1 lžíce |
| žampiony čerstvé | 4 kusy |
| pórek | 0,3 kusů |
| červená paprika | 1 kus |
| česnek | 2 kusy |
| paprika sladká mletá | 1 špetka |
| kořenicí směs kari, jemné | 1 špetka |
| sůl | 2 špetky |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| Bramborák | |
| brambory pozdní | 5 kusů |
| cuketa | 1 kus |
| vejce slepičí střední, m | 2 kusy |
| česnek | 4 kusy |
| cibule | 0,5 kusů |
| majoránka sušená drhnutá | 1 lžíce |
| pepř černý mletý | 0,5 lžiček |
| kmín drcený | 1 lžička |
| sůl | 2 lžičky |
| polohrubá mouka | 2 lžíce |
| sardinky v oleji | 100 g |
Postup přípravy
-
4 kuřecí stehenní řízky (očistit, nakrájet na menší kousky), 2 lžičky grilovacího koření, 3 lžíce Solamylu, olej, sojová omáčka, voda, 4 čerstvé žampiony (na plátky), kousek pórku (na půlkolečka), 1 červená paprika (na kousky), 2 stroužky česneku, mletá paprika, kari, sůl, mletý černý pepř.
-
Maso posypeme grilovacím kořením, promícháme a necháme alespoň půl hodinky odležet. Poté zasypeme Solamylem a důkladně každý kousek obalíme. Vsypeme do rozehřátého oleje a restujeme dozlatova. Pak zastříkneme sojovou omáčkou, promícháme, zalijeme trochou vody, přidáme žampiony, papriku česnek a pórek, okořeníme a dusíme pod pokličkou asi 15 minut.
-
Brambory nastrouháme najemno, cuketu nahrubo, přidáme prolisovaný česnek, cibuli, vejce, sůl a koření, promícháme a poté zahustíme moukou. Na sádle smažíme velké bramboráky, které následně na talíři plníme kuřecí směsí. Z tohoto množství jsem udělala 6 velkých bramboráků.
Makronutrienty
43%
43%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 390 kJ | 1 411 kJ |
| Kalorická hodnota | 93,3 kcal | 337 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,68 g
0,265 g |
31,4 g
0,956 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,868 SVJ | 3,14 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,94 g
4 g |
10,6 g
14,4 g |
| Bílkoviny | 8,59 g | 31,1 g |
| Sůl | 1,89 g | 6,83 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
