To znamená tři náplně:). Je to kalorické, ale výjimečně a kousek si ke kávě s návštěvou dopřejeme...
- 1h
- 24 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| polohrubá mouka | 1 hrnek |
| hladká mouka špaldová celozrnná | 1 hrnek |
| mléko polotučné 1,5% tuku | 1 hrnek |
| cukr krupice | 0,5 hrnků |
| řepkový olej | 0,5 hrnků |
| vejce slepičí střední, m | 2 kusy |
| kypřící prášek do pečiva | 1 kus |
| sůl | 1 špetka |
| citrónová kůra | 1 lžíce |
| Náplň maková | |
| mléko plnotučné | 2 hrnky |
| mák mletý | 200 g |
| cukr krystal | 3 lžíce |
| skořice mletá | 1 lžička |
| rum (originál tuzemský) | 1 lžíce |
| Náplň tvarohová | |
| tvaroh měkký polotučný | 500 g |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| cukr vanilkový | 2 kusy |
| mléko plnotučné | 100 ml |
| Náplň povidlová | |
| povidla hrušková | 400 g |
| rum (originál tuzemský) | 1 lžíce |
| Drobenka | |
| polohrubá mouka | 6 lžic |
| máslo čerstvé | 2 lžíce |
| cukr moučkový | 2 lžíce |
Postup přípravy
-
Nejprve si uvaříme makovou náplň: do vroucího mléka nasypame mletý mák, dle chuto osladíme, přidáme skořici a rum. Povaříme asi 5 minut a necháme schladnout.
-
Dále tvarohová náplň: vše smícháme. Připravíme si oblíbená povidla, ovoníme rumem. Rozemnutím všech surovin uděláme drobenku.
-
Na velký vysypaný plech nalijeme těsto, na něj opatrně rozvrstvíme makovou náplň. Zalijeme po celé ploše tvarohovou náplní, na ni pravidelně uděláme povidly kopečky. Zasypeme drobenkou a pečeme asi 30 minut/200°C dozlatova.
-
Nejlepší je až druhý den po rozležení...chutí připomíná hanácké koláče.
Makronutrienty
62%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 879 kJ | 1 039 kJ |
| Kalorická hodnota | 210 kcal | 248 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
25,7 g
13,4 g |
30,4 g
15,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,57 SVJ | 3,04 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,72 g
2,05 g |
11,5 g
2,42 g |
| Bílkoviny | 5,98 g | 7,07 g |
| Sůl | 0,287 g | 0,339 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
