Lehoučký, lahodný lowcarb dezert...
Děkujeme Zuzce Causeway :)
- 40m
- 10 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| vejce slepičí střední, m | 3 kusy |
| kokos sušený, strouhaný | 100 g |
| citrón | 1 kus |
| erythritol, sukrin | 6 lžiček |
| mouka kokosová | 50 g |
| sůl | 1 špetka |
| mléko plnotučné | 3 lžíce |
| kokosový olej | 2 lžíce |
| Krém | |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 150 g |
| mascarpone, vysokotučný smetanový krém | 250 g |
| erythritol, sukrin | 4 lžičky |
| Navrch | |
| lesní ovoce směs mražená | 100 g |
| čerstvá máta | 10 lístků |
| čokoláda hořká, 80 - 90% | 2 g |
Postup přípravy
-
Bilky jsem si vyslehala se soli do peny. Zloutky jsem take vyslehala spolu s cukrem lehce rozehratym kokosovym olejem a vymackanym citronem jen pulku, do te doby az to krasne zesvetla a vse se spoji krasne do kremu.Do zloutkove peny pridame kokos a znovu promichame .Pak opatrne postupne primichavame bilkovou penu a na konec kokosovou mouku.
-
Dala jsem na pekac papir na peceni,testo rozetrela na pekac,a do predem vyhrate trouby na 180 stupnu pekla do zlatova,zkouska samozrejme spejle. Po upeceni jsem rozrizla na tri casti a nechala vychladnout.
-
Smetanu+ erythritol jsem vyslehala ,pridala maskarpone a zaslehala pridala jsem tu zbylou pulku stavu z citronu znova proslehala.
-
Na spodni cast korpusu jsem natrela krem dala druhy korpus pridala ovoce,ja dala lesni smes,pak dala posledni korpus a nanesla zbytek kremu,ozdobila ,mata,ovoce,a vysokoprocentni cokolada.
Makronutrienty
20%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 185 kJ | 1 153 kJ |
| Kalorická hodnota | 283 kcal | 276 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,96 g
3,48 g |
7,74 g
3,39 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,796 SVJ | 0,774 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
26,5 g
19,2 g |
25,8 g
18,7 g |
| Bílkoviny | 5,44 g | 5,29 g |
| Sůl | 0,21 g | 0,205 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
