Kachní prso s brusinkovou omáčkou a batátem
Vše nejlepší Martinům 😍🍀 @hrisny_lowcarb
https://www.instagram.com/hrisny_lowcarb/profilecard/...
Postup přípravy
-
Kůži na prsou opatrně nařežeme, tak aby jsme neprořízli maso, osolíme a opepříme. Rozpálíme pánev a maso dáme kůží dolů, přidáme tymián, opékáme cca 7 minut z každé strany. Poté maso odložíme a necháme ho chvíli stranou.
-
Batát rozřízneme a uvaříme v osolené vodě doměkka a opečeme na výpeku z kachny.
-
Brusinky uvaříme doměkka v trošce vody a rumu. Po odstavení z plotny dochutíme sirupem, solí a pepřem.
Makronutrienty
tuky
46%
46%
sacharidy
30%
30%
bílkoviny
23%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 797 kJ | 3 445 kJ |
| Kalorická hodnota | 191 kcal | 823 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,34 g
2,21 g |
40,4 g
9,55 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,934 SVJ | 4,04 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,2 g
4,29 g |
61,2 g
18,6 g |
| Bílkoviny | 7,13 g | 30,8 g |
| Sůl | 1,02 g | 4,42 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
