Jahodovy dortík - LC
Ke kávě lowcarb dezert nezarmoutí, luxusní dort potěší vždy:)
Děkujeme Zuzce Causeway za krásný recept :)
Postup přípravy
-
Na korpus si připravíme vsechny suché ingredience, v misce dobře promícháme a pak přidáme vše ostatní, znova vše dobře promícháme a nalejeme do předem připravené formy na dorty, pecici papir a po stranach potrit maslem, aby se korpus neprilepil. Dáme péct na 180 stupnu ,dokud to krasne nezezlatne, a jak jinak, zkouska špejle.
-
Krém: smetanu si nalijeme do misky, přidáme erythritol a mixerem šleháme do zhoustnutí, pak přidáme mascarpone a znova mixujem až je slehačka neboli krém hotový. Trochu krému jsem si dala stranou na zdobeni ruzových lístků (vím mají být zelené, ale chtělo se mi to udělat takhle).
-
Želé: vodu si uvaříme ve varné konvici a odmeříme si 100 mililitru a necháme jen trosku zchladnout, přidáme plátky želatiny, a necháme rozpustit, pak dáme erythritol, promícháme.
-
Korpus jsem si rozkrojila na dvě části, natřela první korpus krémem, pak jsem nakrájela jahody na plátky a dala zase krém a pak dala druhý korpus. Polila želatinou, nechala zatuhnout a dozdobila jsem krémem, jahodami. A nechat v lednici vychladit.
Makronutrienty
67%
17%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 276 kJ | 1 977 kJ |
| Kalorická hodnota | 305 kcal | 473 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,35 g
2,94 g |
11,4 g
4,56 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,735 SVJ | 1,14 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
29 g
13,5 g |
45 g
21 g |
| Bílkoviny | 6,7 g | 10,4 g |
| Sůl | 0,201 g | 0,312 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
