Báječný lowcarb salát na Silvestra či jinou oslavu...
Děkujeme Květě Borovičkové za recept :)
Více inspirace na : Domácí lowcarb dobrůtky
- 20m
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Salát | |
|---|---|
| hermelín, sýr s bílou plísní na povrchu | 5 kusů |
| vejce slepičí střední, m natvrdo | 5 kusů |
| cibule rozkrojená podélně na čtvrtiny a potom na tenké proužky | 1 kus |
| šunka, (kvalitní výběrová nebo nejvyšší jakosti) | 200 g |
| majonéza | 5 lžic |
| omáčka ajvar | 30 g |
| sůl | 2 špetky |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Nakrájejte hermelíny na plátky a následně na nudličky a vsypte do mísy, osolte, opepřete a zalijte 1dcl vody- Míchejte, voda vsákne do hermelínu, udrží ho sypký a po přídání všeho ostatního nevznikne mazlavá kejda.
-
Potom nakrájejte na nudličky šunku a vejce nasekejte na drobno. Společně s cibuli přidejte k hermelínu a lehce promíchávejte. Na konec přimíchejte majonézu a ajvar. Dejte odležet aspoň na půl dne do lednice.
-
Kdo má rád, může i okyselit, mně se ocet k hermelínu nehodí, tak nedávám. Stejným způsobem dělám salát jen z hermelínu, vejce ani šunka v něm být nemusí.
Makronutrienty
5%
41%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 030 kJ | 1 104 kJ |
| Kalorická hodnota | 246 kcal | 264 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,77 g
0,707 g |
1,9 g
0,759 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,177 SVJ | 0,19 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
20 g
1,27 g |
21,4 g
1,37 g |
| Bílkoviny | 15,2 g | 16,3 g |
| Sůl | 1,97 g | 2,11 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
