Kdybych ho nedělala sama, nevěřím :-) že není bramborový :).
Testuji na vánoce, tento low carb (LC) a keto dýňový salát je skvělý :)
- 1h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Salát | |
|---|---|
| dýně Hokkaido | 1 kus |
| mrkev | 2 kusy |
| petržel kořenová | 2 kusy |
| nakládané kyselé okurky bez cukru z Makra | 5 kusů |
| vejce slepičí střední, m | 2 kusy |
| šunka krůtí | 200 g |
| majonéza domácí bez cukru | 2 lžíce |
| sůl | 1 lžička |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Uvaříme si kořenovou zeleninu, vajíčka natvrdo. Dýni si nakrájíme na kostičky a upečeme. Necháme vychladnout.
-
Zeleninu a vajíčka si nakrájíme na kostičky, pak už jen vše smícháme jako u klasického bramborového salátu, dochutíme.
-
Necháme rozležet v lednici a těšíme se na vánoce :)
Makronutrienty
tuky
23%
sacharidy
48%
48%
bílkoviny
29%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 250 kJ | 1 147 kJ |
| Kalorická hodnota | 59,7 kcal | 274 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,88 g
2,91 g |
27 g
13,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,588 SVJ | 2,7 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,77 g
0,471 g |
12,7 g
2,16 g |
| Bílkoviny | 3,57 g | 16,4 g |
| Sůl | 0,537 g | 2,47 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
