Na českém trhu najdete během zimního období hned několik druhů dýní, které můžete v kuchyni využít na mnoho různých způsobů, a to jak do sladkých, tak i slaných receptů. Jedinou dýní, kterou běžně seženete během celého roku, je dýně máslová. Z ní si můžete vyrobit například tyto skvělé dýňové tolárky, které se hodí jako příloha k omáčkám místo knedlíků. Můžete si je upravit také na sladko jako lívance.
Dýňové tolárky lze stejně dobře vytvořit i z dýně hokkaido, která má navíc tu výhodu, že se nemusí loupat.
Postup přípravy
-
Troubu předehřejeme na 150°C. Dýni zbavíme slupky a jader, rozkrájíme na menší kusy a dáme péct přibližně na hodinu, dokud dýně nezměkne.
-
Upečenou dýni rozmixujeme a přimícháme vejce, mouku a sůl. Tolárky smažíme na pánvi s trochou sádla nebo másla asi 1 minutu z každé strany.
Makronutrienty
19%
72%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 588 kJ | 1 799 kJ |
| Kalorická hodnota | 140 kcal | 430 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20,5 g
1,79 g |
62,6 g
5,47 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,05 SVJ | 6,26 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,33 g
3 g |
16,3 g
9,18 g |
| Bílkoviny | 2,67 g | 8,17 g |
| Sůl | 1,03 g | 3,15 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
