Čokoládové muffiny bez mouky
Postup přípravy
-
Bílky si vyšleháme se špetkou soli. V druhé misce si vyšleháme žloutky s erytrinolem, přidáme kakao a psylium a už jen promícháme. Pokud je těsto husté, dolejeme trošku vody. Následně k těstu jemně lžící přimícháme bílky. Pečeme cca 15-20 minut na 180 stupňů. Až jsou upečené, nevybíráme hned z trouby, ale necháme ji 5 minut pootevřenou a až potom vybereme.
Makronutrienty
tuky
36%
36%
sacharidy
16%
16%
bílkoviny
48%
48%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 609 kJ | 122 kJ |
| Kalorická hodnota | 146 kcal | 29,1 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,08 g
0,428 g |
0,817 g
0,086 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,408 SVJ | 0,082 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,39 g
3,27 g |
1,88 g
0,654 g |
| Bílkoviny | 12,5 g | 2,51 g |
| Sůl | 0,738 g | 0,148 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
