Chleba Šumava - LC
Účastní se soutěže: Voňavé vaření
Moc dobrý nízkosacharidový chleba, s bramborovou vlákninou připomíná trochu Šumavu...
Postup přípravy
-
Vajíčka vyslehat do pěny se solí. Přidat tvaroh, zerve, zakysana smetana. Zvlášť smichat suché ingredience a postupně zamíchat do hromady, nakonec vmichat horkou vodu a ocet. Nechat odstat 15 min.
-
Pak rukama vytvořím chléb, posypu bramborovou vlákninou, naříznu a dám péct do předem vyhrate trouby na 150 °C 90 min.
Makronutrienty
tuky
38%
38%
sacharidy
12%
12%
bílkoviny
50%
50%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 554 kJ | 413 kJ |
| Kalorická hodnota | 132 kcal | 98,7 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,15 g
1,67 g |
1,6 g
1,25 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,215 SVJ | 0,16 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,78 g
3,23 g |
5,06 g
2,41 g |
| Bílkoviny | 9,04 g | 6,74 g |
| Sůl | 2,67 g | 1,99 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
