Bramborový salát

0 hodnocení

2h
8 porcí
středně obtížné

Doprčic, jak já tohle miluju!!! 24. prosince…Ráno vstávačka, dodělat náš tradiční vánoční dort s pekanama, pařížskou šlehačkou a marcipánem, máma obaluje řízky, já dělám humrovou pomazánku na chlebíčky, balim dárky a chodim si na balkón pro jedno…no…maximálně dvě vosí hnízda na posilněnou

Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout.
Vejce uvaříme natvrdo. Oboje pak oloupeme a nakrájíme na kostky.
Přidáme hrášek, sterilovanou zeleninu, okurky na kostičky, cibuli nastrouháme nahrubo, /pustí do salátu cibulovou šťávu, takže ho hezky ochutí i tak malé množství a salát pak tolik nenadýmá/, majonézu smícháme s hořčicí a vše rukama spojíme dohromady opatrně tak, abychom ze salátu neměli bramborovou kaši :)
Dochutíme solí, pepřem, zakápneme šťávou z citornu a strašne moc si na něm pochutnáme

Monovaření

Web

Vaření je mým největším koníčkem a v červnu, roku 2016 se začal psát můj příběh. Dostala jsem se do finále jedné burger soutěže se svým receptem na dokonalej Burger, a spolu s tím založila tenhle blog. Přišly i další kulinářské soutěže a s nimi první místa. Tou největší výhrou ale byla nabídka Romana Vaňka - pomáhat u něj v Pražským kulinářským institutu a mít tak možnost koukat pod ruce a učit se od největších mistrů ve svém oboru! V poslední době se hodně věnuju přípravě svatebních hostin a oslav všeho druhu, pro kamarády a známé. Dovolte mi, abych Vám, jako amatérská kuchařka předvedla, co umim nejlíp, doufám, že se Vám u mě bude líbit :) Mona Jaoua ............................................................................................. https://www.facebook.com/monovareni/

Makronutrienty

tuky
57%

sacharidy
33%

bílkoviny
10%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	824 kJ	4 407 kJ
Kalorická hodnota	197 kcal	1 053 kcal
Sacharidy z toho cukry	9,57 g 1,48 g	51,1 g 7,92 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,957 SVJ	5,11 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	16,5 g 1,53 g	88 g 8,15 g
Bílkoviny	3,01 g	16,1 g
Sůl	0,856 g	4,58 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)