Kváskový chléb s avokádem a tuňákem

Adéla Kábelová

5,0 1 hodnocení

5m
1 porce
jednoduché

Postup přípravy

V misce rozmačkej avokádo vidličkou, přidej citronovou šťávu, špetku soli a pepře. Míchej, dokud nevznikne hladký, ale lehce strukturovaný krém. Chléb opeč dozlatova v toustovači nebo troubě. Měl by být křupavý zvenku, ale měkký uvnitř. Na opečený chléb rozetři vrstvu avokádového krému. Navrch polož rajčata a kousky tuňáka. Toast můžeš servírovat teplý nebo vlažný, ideálně s čerstvým zeleninovým salátem.

Adéla Kábelová

Tým Jídelního plánu

O výživu jsem se zběžně zajímala již v mládí, kdy jsem závodně dělala atletiku. Podrobněji jsem se jí však začala zabývat až tehdy, když jsem v důsledku dlouhotrvajících zdravotních potíží a ukončení sportovní kariéry, nabrala nějaká ta kila navíc. V době, kdy jsem se rozhodla s nadbytečnými kily něco udělat, se mi do ruky dostala knížka Jídlo na prvním místě, která odstartovala můj zájem o stravovací program Whole30 a následně pak i o další nízkosacharidové formy stravování. Znalosti o fungování lidského těla a výživě čerpám z absolvovaného studia na Přírodovědecké fakultě UK (obor Buněčná a vývojová biologie) a 1. lékařské fakultě UK (obor Nutriční specialista). Věřím, že každý člověk je jediněčný, a proto každému bude vyhovovat jiný stravovací režim. Ve volném čase si ráda něco dobrého uvařím, vyrazím na procházku nebo si zacvičit. Ráda ale také lenoším doma s knížkou a šálkem čaje.

Makronutrienty

tuky
14%

sacharidy
59%

bílkoviny
27%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	518 kJ	1 263 kJ
Kalorická hodnota	124 kcal	302 kcal
Sacharidy z toho cukry	16 g 1,33 g	38,9 g 3,24 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,6 SVJ	3,89 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	3,87 g 0,619 g	9,45 g 1,51 g
Bílkoviny	7,37 g	18 g
Sůl	0,651 g	1,59 g