Mám moc ráda pestré snídaně, které dodají spoustu různých živin a dobře zasytí. Můžu do nich použít zrovna to, co mám doma a na co mám zrovna to ráno chuť. Tato verze má zrovna sacharidů minimum, pokud jich chci více, můžu přidat i kousek kváskového chleba.
- 10m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| vejce slepičí střední, m | 2 kusy |
| hovězí lůj | 5 g |
| avokádo | 0,25 kusů |
| rajčata | 0,5 kusů |
| cibule červená | 10 g |
| kysané červené zelí | 20 g |
| šunka sušená, schwarzwaldská šunka | 2 plátky |
| olivy černé kalamata (kalamon) | 6 kusů |
| ocet jablečný | 1 lžička |
| marakuja, mučenka | 1 kus |
Postup přípravy
-
Vejce připravím na hovězím loji na pánvičce. Mezitím si na kostičky nakrájím avokádo, rajče a cibuli a ochutím octem, solí a pepřem. Můžu přidat i třeba bazalku (já měla zrovna doma kus kopru, tak jsem použila ten). Pak akorát vše naskladám na talíř a je hotovo.
Makronutrienty
tuky
47%
sacharidy
22%
22%
bílkoviny
32%
32%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 549 kJ | 1 750 kJ |
| Kalorická hodnota | 131 kcal | 418 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,6 g
2,55 g |
14,7 g
8,13 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,46 SVJ | 1,47 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,84 g
2,74 g |
31,4 g
8,75 g |
| Bílkoviny | 6,65 g | 21,2 g |
| Sůl | 0,717 g | 2,29 g |
Alergeny
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
