Pomazánka z červené řepy
Tak jsme já a "paní řepa" postoupili do další level. Poté, co jsem v těhu ve zdraví přežila nakládanou řepu a následně si před časem zamilovala pečenou, došlo už i na řepovou pomazánku. Receptů je na ni několik, u mne nakonec zvítězila ta nejjednodušší - řepová pomazánka s bílým jogurtem. Zkoušela i verzi s majonézou, ale podle mého majolka řepu absolutně ubíjí, takže za mne takhle ne.
Postup přípravy
-
- uvařte nebo upečte řepu - já osobně mám řepu raději pečenou, vždy jí dělám více, část sním rovnou a část nechám na druhý den
-
- doba varu i pečení je přibližně stejná, podle velikosti 1,5-2 hodiny péct na 220 - neloupanou, zabalenou do alobalu, vaření též neloupané v osolené vodě kolem 1-1,5 hodiny - řepu kupuji v obchodě, vlastní řepný lán nevedu
-
- tepelně upravenou řepu spolu s česnekem nastrouhejte najemno - pokud by při strouhání pustila příliš mnoho tekutiny, vyždímejte ji nebo nechte alespoň odkapat na cedníku
-
- k řepě přidejte jogurt, můžete dát i kysanou smetanu, pokud nemáte ani jedno, skvěle se hodí i lučina - kdo by chtěl pomazánku ještě pikantnější, může do pomazánky přidat křen - dle potřeby osolte, opepřete a dejte vychladit
Makronutrienty
3%
81%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 182 kJ | 248 kJ |
| Kalorická hodnota | 43,4 kcal | 59,4 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,35 g
6,49 g |
12,8 g
8,88 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,935 SVJ | 1,28 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,392 g
0,181 g |
0,537 g
0,247 g |
| Bílkoviny | 1,87 g | 2,56 g |
| Sůl | 0,462 g | 0,632 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
