Jednoduché lilkové lasagne
Účastní se soutěže: Osvědčené kuchařské trumfy
Výborné pochutnáníčko.
Postup přípravy
-
Lilek omyjte a nakrájejte na centimetrové plátky. Posolte a nechejte cca půl hodiny vypotit. Pak vodu otřete papírovým ubrouskem.
-
Na pánev nalijte trochu oleje a na něm všechny plátky lilku postupně opečte. Do jiného hrnce nalijte lžíci oleje a opečte chvíli 2–3 stroužky česneku. Poté k nim přihoďte pokrájená rajčata (můžete předtím odstranit slupku, pokud by vám vadila) nebo konzervovaná. Osolte, opepřete, přidejte bobkový list a trochu nadrobno nakrájené bazalky (nebo sušené). Nechejte chvíli povařit.
-
Předehřejte si troubu na 200 stupňů. Pekáček vytřete troškou oleje, na dno dejte část rajčatové omáčky, na ni položte opečený lilek, na něj opraženou šunku pokrájenou na kousky a kousky mozzarelly. Takto vrstvěte dál. Konečná vrstva bude rajčatová omáčka, na kterou nastrouhejte parmazán či sýr dle chuti (já tentokrát použila uzený).
-
Dejte do trouby a pečte asi 25–30 minut. Po upečení vytáhněte z trouby a nechejte chvíli odpočinout, aby se vám "lasagne" lépe krájely.
-
Servírujte s lístkem bazalky, pečivem nebo těstovinami.
Makronutrienty
38%
25%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 350 kJ | 1 206 kJ |
| Kalorická hodnota | 83,7 kcal | 288 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,7 g
1,96 g |
12,7 g
6,75 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,37 SVJ | 1,27 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,58 g
2,07 g |
19,2 g
7,12 g |
| Bílkoviny | 5,53 g | 19 g |
| Sůl | 1,2 g | 4,14 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
