Čokoládovo-maková torta
Pečiem, pečieš, pečieme
Postup přípravy
-
Oddelíme si žĺtky a bielka, bielka s cukrom vyšľaháme dotuha a postupne zašľaháme po jednom žĺtka, pridáme olej a vodu. Múku si zmiešame s PDP, soľou , kakaom a makom a preosiatu zmes zľahka vmiešame do cesta. Pečieme 45 min pri teplote 180 °.
-
Roztopíme si čokoládu vo vodnom kúpeli a pripravíme si krém vymiešaním všetkých surovín a dáme stuhnúť do chladničky. Vychladený korpus si rozrežeme na 2-3 časti a plníme striedavo plát –lesné ovocie-krém-plát.
-
Navrch dáme ganache polevu (roztopíme čokoládu, pridáme smotanu a miešame pokiaľ sa pekne nespoja a vmiešame trošku masla) a dozdobíme
Makronutrienty
tuky
33%
33%
sacharidy
54%
54%
bílkoviny
13%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 895 kJ | 2 297 kJ |
| Kalorická hodnota | 214 kcal | 549 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20,8 g
11,5 g |
53,5 g
29,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,08 SVJ | 5,35 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,7 g
6,94 g |
32,5 g
17,8 g |
| Bílkoviny | 5,07 g | 13 g |
| Sůl | 0,202 g | 0,517 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
