Medovo-cesnakové krídelká
Nedávno som pre inšpiráciu na nové recepty zabrúsila aj do ázijskej kuchyne, ktorá mi doposiaľ nebola príliš blízka, lepšie povedané nemám s ňou moc skúseností. Páči sa mi záľuba v kombinácii cesnaku a zázvoru. A keď sa k tomu pridá ešte med, úspech je zaručený. Tieto kuracie krídelká s medom, cesnakom a zázvorom som si zamilovala hneď na prvé ochutnanie. Výborne sa k nim hodia napríklad rôzne zeleninové šaláty.
Postup přípravy
-
Krídelká očistíme, rozkrojíme na časti a dáme do misy. Osolíme a okoreníme, pridáme lyžicu oleja, nastrúhaný alebo nadrobno nakrájaný zázvor a prelisované 3 strúčiky cesnaku. Všetko riadne premiešame a necháme odležať v chladničke minimálne 30 minút.
-
Potom krídelká pečieme v predhriatej rúre na 200°C 10 minút z jednej strany, otočíme a 10 minút z druhej strany.
-
V medzičase si pripravíme zvyšok cesnaku. Každý strúčik ošúpeme a cez nôž naplocho rozbijeme (na strúčik cesnaku položíme naplocho nôž a ľahko doň udrieme dlaňou).
-
Akonáhle sú krídelká upečené, vo väčšej panvici necháme rozpustiť lyžicu prepusteného masla a lyžicu medu. Potom pridáme zvyšok cesnaku a upečené krídelká, ktoré za pomoci miešania a otáčania obalíme v medovej omáčke.
Makronutrienty
42%
12%
46%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 907 kJ | 3 174 kJ |
| Kalorická hodnota | 217 kcal | 759 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,14 g
0,189 g |
14,5 g
0,66 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,414 SVJ | 1,45 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,2 g
4,72 g |
53,1 g
16,5 g |
| Bílkoviny | 16,5 g | 57,7 g |
| Sůl | 1,01 g | 3,54 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
