Zimné špaldové muffinky

40m
10 kusů
středně obtížné

Sušené ovocie, pomarančová šťava, citrónová kôra a škorica patria u mnohých z nás neodmysliteľne k zime a vianočným sviatkom.

Dnešná, v poradí už druhá adventná nedeľa, si zaslúži niečo špeciálne, ako napríklad tieto mini zimné muffinky, ktoré nám spríjemnia oddych pri teplom čaji alebo kávičke :)

Postup přípravy

Ovocie zalejeme pomarančovou šťavou s vodou tak, aby bolo ponorené a povaríme. Varíme dovtedy, kým sa tekutina takmer neodparí. Ovocie následne necháme vychladiť.
Vymiešame múku s práškom do pečiva a škoricou. Heru vymiešame s cukrom, vajcom a citrónovou kôrou. Všetko spolu premiešame a pridáme vychladnuté ovocie aj so zvyšnou šťavou.
Cesto rozdelíme do malých muffinových foriem, ktoré si podľa potreby vymastíme a vysypeme múkou, alebo do formičiek na košíčky. Pečieme na 160 stupňov asi 25 minút.

Healty Kiki

Web

ABOUT Ako všetky račice, tak aj ja milujem jedlo a tú perfektnú atmosféru pri jeho varení, servírovaní a robením radosti niečím výnimočným a chutným svojim blízkym, priatelom a rodinke :) U mňa na blogu nájdete vegánsku kuchyňu, no pomaly zabŕdam aj do tej vegetariánskej :) Do mojej stránky a mojich jedál dávam hlavne svoje srdiečko, vášeň a radosť :)

Makronutrienty

tuky
30%

sacharidy
59%

bílkoviny
11%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	1 529 kJ	1 294 kJ
Kalorická hodnota	365 kcal	309 kcal
Sacharidy z toho cukry	38,5 g 22,5 g	32,5 g 19 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	3,85 SVJ	3,25 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	19,6 g 5,56 g	16,6 g 4,71 g
Bílkoviny	7,38 g	6,25 g
Sůl	0,159 g	0,135 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)