Vajíčko Na Obláčku Lehké Jako Vánek
Když jsme přešli na stravu bez obilnin, tedy paleo stravu, tak se vajíčka stala našim každodenním zdrojem pro vaření. Nejčastěji si je připravujeme na snídani nebo večeři, ale k obědu nimi taky nepohrdneme. Vajíčko na obláčku je u nás novinka.
Postup přípravy
-
Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme pevný sníh, do kterého zamícháme všechno koření kromě papriky. Troubu rozehřejeme na 180 stupňů. Na plech dáme pečící papír.
-
Pomocí lžíce vytvoříme pět sněhových hromádek. Doprostřed každé hromádky uděláme lžící otvor na pozdější žloutek. Udělejte mezi sněhovými hromádkami dostatek místa, narostou.
-
Dáme péct na 3 – 5 minut. Poté do každé hromádky umístíme jeden žloutek. Snaž se opatrně, aby se ti neprotrhl.
-
Vajíčko lehce posypeme červenou paprikou a dáme na dalších 3 – 5 minut zapéct. Záleží na tom, jak máš vajíčka ráda. Jestli tekutější nebo pevnější. Mezitím si nakrájej jarní cibulku nadrobno.
-
Jarní cibulkou vajíčka na obláčku ozdob a podávej s domácím guacamole nebo pečenými plátky batátů.
Makronutrienty
40%
8%
53%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 553 kJ | 684 kJ |
| Kalorická hodnota | 132 kcal | 164 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,66 g
0,741 g |
2,06 g
0,918 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,166 SVJ | 0,206 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,53 g
2,79 g |
10,6 g
3,46 g |
| Bílkoviny | 11,4 g | 14,1 g |
| Sůl | 0,707 g | 0,875 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
