Cuketa a jedlá z nej zažívajú práve veľký boom :))
Za posledné roky sme si zvykli ju ako strúhanú pridávať najmä do sladkých koláčikov, kde nám môže nahrádzať napríklad také jabĺčka :)
Tento rok sa do popredia dostal cuketový chlieb na x rôznych spôsobov.
Ja tu mám pre vás recept na tento super vláčny, s prídavkom sušených rajčín a syra, od mojej mamky :))
Vyskúšajte a presvedčte sa sami, aký je dobrý :)
Postup přípravy
-
Očistenú cuketu si najprv nahrubo nastrúhame. Dáme ju do sitka odkvapkať - teraz nám cuketa pustí vodu, preto ju necháme tak 20 minút postáť. Následne z nej vytlačíme vodu.
-
Sušené rajčiny nakrájame na malé kúsky a syr nastrúhame. Zmiešame múku a droždie.
-
Vajíčka zmiešame spolu so soľou, jogurtom a olivovým olejom. Pridáme syr, sypkú zmes, cuketu, rajčiny a semienka.
-
Formu na pečenie vymastíme tukom a naplníme cestom. Chlieb dáme piecť na stredný rošt. Pečieme ho na cca 180 stupňov asi 70 minút. Po 20 minútach teplotu znížime na 160 stupňov.
Makronutrienty
29%
52%
19%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 072 kJ | 1 370 kJ |
| Kalorická hodnota | 256 kcal | 328 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
25,3 g
1,19 g |
32,4 g
1,52 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,53 SVJ | 3,24 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,1 g
3,99 g |
18,1 g
5,1 g |
| Bílkoviny | 9,43 g | 12,1 g |
| Sůl | 0,759 g | 0,971 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
