Letos jsem dělala pesto, které má hrubší strukturu, jemnou chuť piniových oříšků a aromatický olivový olej jsem vyměnila za avokádový. Ráno jsem ho přidala do míchaných vajíček a byly skvělé.
Postup přípravy
-
Listy česneku omyjeme, osušíme a pokrájené dáme do mixéru. Rozmixujeme a přidáme postupně olej a ostatní suroviny. Mixujeme do požadované struktury.
-
Hotové přendáme do skleniček, navrchu ještě zalijeme avokádovým olejem. Pokud je pesto ponořené v oleji vydrží i půl roku. Skladovat v lednici.
Makronutrienty
tuky
82%
82%
sacharidy
8%
8%
bílkoviny
10%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 501 kJ | 418 kJ |
| Kalorická hodnota | 359 kcal | 99,9 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,76 g
1,9 g |
1,05 g
0,53 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,376 SVJ | 0,105 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
37,3 g
7,44 g |
10,4 g
2,07 g |
| Bílkoviny | 4,33 g | 1,21 g |
| Sůl | 0,583 g | 0,162 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
