- 1h
- 15 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| vaječný bílek | 5 kusů |
| cukr krupice | 150 g |
| vaječný žloutek | 5 kusů |
| hladká mouka pšeničná | 150 g |
| ořechy vlašské mleté | 50 g |
| Krém | |
| voda | 320 ml |
| cukr krupice | 160 g |
| puding s příchutí vanilky, prášek | 40 g |
| máslo čerstvé | 400 g |
Postup přípravy
-
Ušleháme bílky s cukrem, opatrně přidáme zbývající suroviny. Pečeme na 160°C dokud není upečená, ale ne moc vysušit pak se láme. Ještě teplé roládky stočím i s papírem.
-
Roládu promažu, stočím, pomažu vrch a dám vychladit.
-
Krém: uvaříme jako klasický pudink. Dáme vychladit a nakonec zašleháme 400g masla
Makronutrienty
tuky
42%
sacharidy
51%
51%
bílkoviny
7%
7%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 512 kJ | 1 542 kJ |
| Kalorická hodnota | 361 kcal | 369 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
30,5 g
20,5 g |
31,1 g
20,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,05 SVJ | 3,11 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
25,2 g
14,1 g |
25,7 g
14,4 g |
| Bílkoviny | 4,03 g | 4,11 g |
| Sůl | 0,079 g | 0,081 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
