Základem úspěchu toho jídla je kombinace kurkuma + černá sůl + lahůdkové droždí. Doporučuji pro vyznavače snídaní “na vidličku” nebo k večeři na opečený plátek chleba.
Postup přípravy
-
Tofu natural rozdrobíme nebo nastrouháme. Na pánvi rozehřejeme olej a necháme zesklovatět cibuli. Přidáme rozdrobené tofu, kurkumu a lahůdkové droždí. V případě, že je tofu příliš drobivé, přidáme trochu rostlinného mléka. Nakonec přidáme černou sůl, pepř a ozdobíme lahůdkovou cibulkou nebo čerstvými bylinkami.
Makronutrienty
tuky
30%
30%
sacharidy
28%
28%
bílkoviny
42%
42%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 445 kJ | 666 kJ |
| Kalorická hodnota | 106 kcal | 159 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,38 g
2,2 g |
8,05 g
3,29 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,538 SVJ | 0,805 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,81 g
0,919 g |
8,69 g
1,37 g |
| Bílkoviny | 7,96 g | 11,9 g |
| Sůl | 0,142 g | 0,212 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
