Ráda peču a asi i dobře, občas mám i nějakou zakázku na nízkosacharodový moučník:)
Postup přípravy
-
Vyšlehám sníh z bílků s erythrytolem, přidám žloutky a ušlehám pěknou vysokou hmotu. Opatrně už jen ručně vmíchám kakao s mandlovou moukou a pr.do pečiva. Opravdu opatrně, ať hmota nespadne....trošku spadne, ale nesmí úplně klesnout, jinak je to v háji.
-
Do formy o průměru 20cm (dort je na přání menší, jinak dělám větší dorty v klasické velikosti) dáme opatrně těsto. Péču asi 40min na 180st. Po vychladnutí korpus rozříznu a namažu LC marmeládou.
-
Krém je ze 2 tvarohů (v alobalu...NE ten z vaničky, ten je příliš řídký) 1 zakysanka a 1 smetana na šlehání.
-
Osladíme dle libosti. Do dortu dávám krému celkem dost, aby nebyl suchý. Přiklopím vrškem, pomažu boky a vrstvu dám i nahoru. Dozdobím a nechám zachladit nejlépe přes noc. Dort je vysoký cca 6cm. Pokud se Vám podaří upéct dort vyšší, rozkrojte na 3 díly.
Makronutrienty
41%
28%
32%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 789 kJ | 1 014 kJ |
| Kalorická hodnota | 189 kcal | 242 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,19 g
4,56 g |
11,8 g
5,86 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,919 SVJ | 1,18 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,5 g
5,5 g |
17,3 g
7,06 g |
| Bílkoviny | 10,6 g | 13,6 g |
| Sůl | 0,169 g | 0,217 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
