kuracie pečienky/játra s cibuľou na bielom víne
pečienky s francúzskym šarmom:-)
Postup přípravy
-
1. cibuľu nakrájame na tenké polkolieska. dáme ju piecť na rozohriaty olej na mierny plameň, kým nezosklovatie. 2. zvýšime na silný plameň, pridáme pečienky očistené a nakrájané na menšie kúsky a opekáme, kým nezblednú. občas premiešame. 3. podlejeme bielym vínom, stiahneme plameň a zakryjeme pokrievkou. necháme víno pomaličky vypariť. pečienky nesmú byť zvnútra surové, ale ani ich nesmieme nechať pridlho - potom by boli ako piesok, čo je dôvod, prečo väčšina ľudí pečienky neznáša. 4. na záver osolíme a okoreníme. 5. podávame s pečivom podľa vlastného výberu a/alebo zeleninovým šalátom
Makronutrienty
tuky
28%
28%
sacharidy
18%
18%
bílkoviny
54%
54%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 542 kJ | 1 361 kJ |
| Kalorická hodnota | 130 kcal | 325 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,09 g
1,19 g |
10,3 g
2,98 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,409 SVJ | 1,03 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,57 g
1,57 g |
16,5 g
3,95 g |
| Bílkoviny | 12,4 g | 31,2 g |
| Sůl | 0,506 g | 1,27 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
