Housky z bramborové vlákniny!!!Low Carb!!!
Bulky z bramborové vlákniny, jsou dalším pečivem, které jsme vyzkoušeli a musím říct, že jsou příjemnou změnou oproti předchozím receptům na pečivo. Jednak housky vypadají zajímavě vzhledově a řekla bych, že se hodně přibližují klasickému pečivu co se týče i chuti.
Postup přípravy
-
Nejprve smícháme 4 PL bramborové vlákniny, 2PL psyllia, 2ČL kypřícího prášku s vinným kamenem, 1PL lahůdkového droždí, 2PL tykvového semínka a bylinky(nemusí být). Pak postupně přidáme mokré ingredience. 2 celá vejce, 100g čerstvého sýru, 2 PL zakysané smetany. Vše důkladně promícháme a nakonec přilijeme 1 PL octa. Těsto necháme cca 15 minut odpočinout. Po této době těsto zhoustne a můžeme tvořit bulky které obalujeme v bramborové vláknině. Pokud by se vám zdálo těsto stále řidké, můžeme přisypat trošku psyllia nebo bramborové vlákniny. Z této dávky uděláme cca 5 kusů. Navrch bulky nařízneme a můžeme posypat semínky dle vaší volby. Pečeme v troubě na 180°C cca 30-45 minut. Záleží na velikosti bulek a vaší troubě.
Makronutrienty
55%
9%
36%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 906 kJ | 585 kJ |
| Kalorická hodnota | 216 kcal | 140 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,68 g
1,94 g |
1,73 g
1,25 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,268 SVJ | 0,173 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,6 g
5,46 g |
10,7 g
3,53 g |
| Bílkoviny | 10,9 g | 7,02 g |
| Sůl | 0,378 g | 0,244 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
