Špaldovo-kokosové palačinky s višňovou omáčkou

30m
10 kusů
středně obtížné

Palacinky trošku inak, a to s použitím špaldovej a kokosovej múčky, namiesto klasickej pšeničnej :)

Ďalšia alternatíva a pokus o zdravšiu variantu niečoho sladkého :)

Zaručujem vám, že sa vám palacinky na sto percent podaria, keďže sme ich spolu s babkou robili prvýkrát (taký náš nápad), najprv sme z nich mali len taký kokosovo- omeletový trhanec, potom špaldovo - kokosový trhanec a po týchto pokusoch sme sa pomaličky dopracovali k ich vydarenej verzii, kedy sa na panvičke dali krásne obracať :)

Postup přípravy

Najprv si zmiešame všetky tekuté ingrediencie a potom do nich postupne pridávame tie tuhé. Keď máme všetky suroviny v jednej mise spojené, tak ich šľahačom vyšlaháme, aby sme dostali krásnu, palacinkovú hmotu.
Palacinky robíme na roztopenom kokosovom oleji. Keď je jedna strana palacinky hotová, tak ju obrátime, a robíme tú druhú.
Náplň: Tvaroh, javorový sirup a vanilku zmiešame poriadne dokopy. Tvarohovú plnku natrieme na palacinku a na ňu budeme ukladať višne.
Na višňovú omáčku použijeme len samotnú kompótovú šťavu a kukuričný škrob, vďaka čomu dostaneme konzistenciu omáčky. Nesladíme ju, pretože kompót je sám o sebe dosť sladký.
Postup: Višňovú šťavu spolu so škrobom poriadne vymiešame, najlepšie metličkou. Šťavu vylejeme na panvičku a poriadne miešame. Necháme ju zovrieť, aby sme dosiahli omáčkovej konzistencie. Do omáčky pridáme aj celé kúsky višní.
servírovanie Palacinky servírujeme tak, že si na tanier, ako prvú, dáme višňovú omáčku, pekne aj s celými kúskami višní. Palacinky si pri servírovaní, pre lepší efekt, prekrojíme šikmo na polovičku a ešte raz prelejeme našou omáčkou :)

Healty Kiki

Web

ABOUT Ako všetky račice, tak aj ja milujem jedlo a tú perfektnú atmosféru pri jeho varení, servírovaní a robením radosti niečím výnimočným a chutným svojim blízkym, priatelom a rodinke :) U mňa na blogu nájdete vegánsku kuchyňu, no pomaly zabŕdam aj do tej vegetariánskej :) Do mojej stránky a mojich jedál dávam hlavne svoje srdiečko, vášeň a radosť :)

Makronutrienty

tuky
25%

sacharidy
57%

bílkoviny
18%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	534 kJ	1 676 kJ
Kalorická hodnota	128 kcal	401 kcal
Sacharidy z toho cukry	13,8 g 7,3 g	43,2 g 22,9 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,38 SVJ	4,32 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	5,96 g 4,58 g	18,7 g 14,4 g
Bílkoviny	4,3 g	13,5 g
Sůl	0,081 g	0,253 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)