Rychlé špagety s tuňákem, avokádem a citrónem
Potřebovala jsem udělat rychle oběd, pokud možno zdravý. Jenže zásoby ve spíži a v lednici nebyly valné. Ale měla jsem kukuřičné těstoviny, olivový olej (miluji extra virgine olej z oliv Kalamata), tuňáka v konzervě, chemicky neošetřený citrón a dokonce i avokádo. S tím už se dalo pracovat, chtělo to jen trochu inspirace. Proběhla jsem kuchařky, nic, takže jsem, jak jinak, začala googlit. A tady máte výsledek.
Postup přípravy
-
Dejte vařit osolenou vodu na špagety, jakmile bude voda vřít, vsypte do ní špagety a uvařte je podle návodu na obalu. Mezitím otevřete konzervu/y tuňáka a rozpulte avokáda. Z avokád vyndejte pecky, dužninu vyberte ze slupek lžící a rozmačkejte ji vidličkou. Přidejte k ní najemno nastrouhanou citrónovou kůru, vymačkanou citrónovou šťávu, sůl, čerstvě mletý pepř a olivový olej. Nakonec k ochucenému avokádu vmíchejte okapané kousky tuňáka. Uvařené špagety sceďte, do ještě horkých vmíchejte ochucené avokádo s tuňákem a ihned podávejte.
Makronutrienty
29%
56%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 054 kJ | 4 205 kJ |
| Kalorická hodnota | 252 kcal | 1 005 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
26,6 g
0,776 g |
106 g
3,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,66 SVJ | 10,6 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14 g
2,09 g |
56 g
8,33 g |
| Bílkoviny | 7,14 g | 28,5 g |
| Sůl | 1,87 g | 7,46 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
