Rizoto z celozrnné rýže se žampiony, kešu oříšky a jarní cibulkou
Rizoto patří mezi rychlé večeře. Děláme ho na mnoho způsobů ve stylu „co dům dá“
Postup přípravy
-
Nakrájenou cibuli na malé kostičky zpěníme na oleji, přidáme na čtvrtky nakrajené žampiony a restujeme cca 5-10 min. podle velikosti žampionů.
-
Rýži uvaříme dle návodu v zeleninovém vývaru. Přebytečný vývar odlijeme.
-
Vše smícháme dohromady, přidáme rostlinnou smetanu a servírujeme posypané kešu oříšky (které doporučuji alespoň na hodinu předem namočit do vody) a nakrájenou mladou cibulkou
Makronutrienty
tuky
10%
10%
sacharidy
75%
75%
bílkoviny
15%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 353 kJ | 2 727 kJ |
| Kalorická hodnota | 84,4 kcal | 652 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
14,5 g
1,21 g |
112 g
9,35 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,45 SVJ | 11,2 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,03 g
1,24 g |
15,7 g
9,57 g |
| Bílkoviny | 2,83 g | 21,9 g |
| Sůl | 7,31 g | 56,4 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
