Nízkosacharidový (paleo) chleba
Paleo chleba je vhodný pro všechny, kdo si hlídají sacharidy, nejí přílohy, nebo jsou na bezlekové dietě.
Tento chléb je vhodný také pro low carb (nízkosacharidovou) a keto stravu.
Nechte si chutnat
Postup přípravy
-
Bílky jsem oddělila od žloutků a ušlehala z nich tuhý sníh. Do něj jsem vmíchala veškeré ingredience na chlebík (žloutky, škrob, chlebové koření, sůl, sodu, ghí a mandlovou mouku), vytřela jsem formu ghíčkem a vysypala mandlovou moukou. Do formy jsem nalila promíchané těsto, posypala ho chlebovým kořením a dýňovými semínky a pekla v předem předehřáté troubě při 180°C 55 min.
-
Chléb je hotov, když po zapíchnutí zůstává špejle čistá.
Makronutrienty
tuky
55%
55%
sacharidy
21%
21%
bílkoviny
24%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 532 kJ | 1 206 kJ |
| Kalorická hodnota | 366 kcal | 288 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
11,6 g
1,72 g |
9,13 g
1,36 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,16 SVJ | 0,913 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
30,6 g
8,4 g |
24,1 g
6,61 g |
| Bílkoviny | 13,6 g | 10,7 g |
| Sůl | 0,708 g | 0,558 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
